|
|
Andijvie Sajor
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram andijvie
2 ons gehakt
1 prei
1 ui
paprika
komkommer
knoflook
sambal
Voorbereiding:
Was de andijvie, paprika en prei
Snij de andijvie
Snij de ui en prei in kleine reepjes
Snij de paprika in blokjes
snij de komkommer in halfjes
Voeg sambal en knoflook toe aan het gehakt en maak ik balletjes ter grote van een gulden van
Bereidingswijze:
Fruit de ui en prei in een dun laagje olie
Voeg hieraantoe een beetje knoflook en een theelepel sambal trassi. Voeg vervolgens een laagje water toe en voeg daaraan toe een blokje bouillon. Als deze gesmolten is voeg je de gehakt balletjes toe en laat die gaar worden. Daarna doe je de paprika erbij gevolgd door de andijvie. laat de andijvie slinken en voeg als laatste de komkommer toe en eet smakelijk.
|
|
|